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冬料理（12/5～2/29） 2023/12/5～2024/2/29 人気No.1！冬の佐賀牛付き会席

人気No.1！冬の佐賀牛付き会席

当館人気No.1！とろけるような美味しさの佐賀牛をご賞味ください

全国でも屈指のブランド牛”佐賀牛”を味わえる、当館人気No.1の会席料理です。
また佐賀牛以外のお品につきましても、基本の「季節の会席」から全体的にグレードアップした内容となっております。
とろけるような美味しさの佐賀牛をご堪能ください。

この会席のおすすめポイント

  • しゃぶしゃぶで肉のうまみを堪能♪

    冬の佐賀牛付会席では、佐賀牛をしゃぶしゃぶにてご提供しております。
    豆乳出汁にくぐらせ、オリジナルの胡麻ポン酢でいただくと、口いっぱいに旨味が広がります。
    至福のひとときをご堪能ください。

お品書き

  • 食前酒

    苺豆乳酒

  • 先附

    寄せ鮟肝

  • 前菜

    鰆柚子味噌焼　海老松風　黒豆
    有田鶏塩糀蒸し　くわいカステラ
    阿部川麩　紅じゃがチーズ　魚南蛮漬

  • お造り

    平政　鮪　真鯛　あしらい一式

  • 蓋物

    洋風薯蕷蒸し
    海老　里芋　ロマネスコ　菊花餡

  • 揚物

    河豚白扇揚げ　雲子東寺巻
    海老真丈磯辺揚げ　ししとう

  • 鍋

    佐賀牛しゃぶしゃぶ
    白菜　榎茸　長葱　椎茸
    水菜　葛切　胡麻ポン酢

  • 御飯

    佐賀県産　ひのひかり

  • 留椀

    白子豆富　青味　柚子

  • 香の物

    三種盛り

  • 水菓子

    嬉野茶ップリン

※当日の仕入の状況により変更する場合があります。

その他 冬料理（12/5～2/29）

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