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  • 人気No.1！全国的に有名な絶品ブランド牛を堪能♪春の佐賀牛付き会席

春料理（3/1～） 2024/3/1～ 人気No.1！全国的に有名な絶品ブランド牛を堪能♪春の佐賀牛付き会席

人気No.1！全国的に有名な絶品ブランド牛を堪能♪春の佐賀牛付き会席

当館人気No.1！とろけるような美味しさの佐賀牛をご賞味ください

全国でも屈指のブランド牛”佐賀牛”を味わえる、当館人気No.1の会席料理です。
美食家を魅了する全国トップクラスの品質”佐賀牛”は、その柔らかさときめ細やかな霜降りが身上で、口に含むととろけるような美味しさをご堪能ください。

この会席のおすすめポイント

  • 陶板焼きで肉のうまみを堪能♪

    春の佐賀牛付会席では、佐賀牛を陶板焼きにてご提供しております。
    表面を軽く炙って、オリジナルのジャポネソースで頬張ると、口いっぱいにジューシーな肉汁が広がります。
    至福のひとときをご堪能ください。
    ※写真はイメージです。仕入れの状況により若干変更になる可能性がございます。

お品書き

  • 食前酒

    桃香豆乳酒

  • 先付

    菜の花と筍ひたし
    ホタルイカ漬け

  • 前菜

    鰆巻繊焼　小鯛桜寿司　穴子真丈
    鴨ロース辛子煮　河豚タタキ
    カステラ焼　うすい豆富　新じゃがスープ

  • 刺身

    平政　鮪　真鯛
    あしらい一式

  • 蓋物

    友禅豆富　道明寺桜蒸し
    　花びら百合根　筍　かぎわらび

  • 揚物

    桜海老かき揚げ　筍東寺揚
    子持わかさぎ　タラの芽　桜塩

  • 進肴

    佐賀牛陶板焼き
    　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　椎茸
    　パプリカ　バター　ジャポネソース

  • 御飯

    佐賀県産　ひのひかり

  • 留椀

    清し仕立て　蛤糝薯　あおさ

  • 香の物

    三種盛り

  • 水菓子

    嬉野茶ップリン

※当日の仕入の状況により変更する場合があります。

その他 春料理（3/1～）

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