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秋料理（9/6～12/4） 2023/9/6～2023/12/4 人気No.1！秋の佐賀牛付き会席

人気No.1！秋の佐賀牛付き会席
人気No.1！秋の佐賀牛付き会席

当館人気No.1！とろけるような美味しさの佐賀牛をご賞味ください

全国でも屈指のブランド牛”佐賀牛”を味わえる、当館人気No.1の会席料理です。
また佐賀牛以外のお品につきましても、基本の「季節の会席」から全体的にグレードアップした内容となっております。
とろけるような美味しさの佐賀牛をご堪能ください。

この会席のおすすめポイント

  • しゃぶしゃぶで肉のうまみを堪能♪

    秋の佐賀牛付会席では、佐賀牛をしゃぶしゃぶにてご提供しております。
    豆乳出汁にくぐらせ、オリジナルの胡麻ポン酢でいただくと、口いっぱいに旨味が広がります。
    至福のひとときをご堪能ください。

お品書き

  • 食前酒

    緑茶豆乳酒

  • 先附

    鮭・蓮根かぶら蒸し
    　　小松菜ひたし

  • 前菜

    柿なます柚子味噌掛け　南京チーズ寄せ
    秋刀魚巻繊　山菜飯蒸し　湯葉豆富
    人参カステラ　合鴨ロース山椒煮　朴葉焼

  • お造り

    平政　真鯛　鮪　あしらい一式

  • 蓋物

    萩豆富　焼茄子　もみじ麩　菊菜　卸し生姜

  • 揚物

    野菜糝薯東寺揚げ　子持秋刀魚
    舞茸　ししとう　抹茶塩

  • 御鍋

    佐賀牛しゃぶしゃぶ
    　白菜　椎茸　榎茸　白葱　
    　水菜　葛切　胡麻ポン酢

  • 御飯

    佐賀県産　ひのひかり

  • 留椀

    零余子糝薯　松茸　柚子

  • 香物

    三種盛り

  • 水菓子

    嬉野茶ップリン

※当日の仕入の状況により変更する場合があります。

その他 秋料理（9/6～12/4）

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