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夏料理（6/14～8/31） 2024/6/14～ 人気No.1！夏の佐賀牛付き会席

人気No.1！夏の佐賀牛付き会席

当館人気No.1！とろけるような美味しさの佐賀牛をご賞味ください

全国でも屈指のブランド牛”佐賀牛”を味わえる、当館人気No.1の会席料理です。
また佐賀牛以外のお品につきましても、基本の「季節の会席」から全体的にグレードアップした内容となっております。
とろけるような美味しさの佐賀牛をご堪能ください。

この会席のおすすめポイント

  • 陶板焼きでジューシーな肉汁を堪能♪

    夏の佐賀牛付会席では、佐賀牛を陶板焼きにてご提供しております。
    表面を軽く炙って、オリジナルのジャポネソースで頬張ると、口いっぱいにジューシーな肉汁が広がります。
    至福のひとときをご堪能ください。

お品書き

  • 食前酒

    緑茶豆乳酒

  • 先付

    茄子の冷製スープ

  • 前菜

    魳塩焼　蓮根せんぺい　若桃甘露
    抹茶道明寺　若鶏鳴戸巻　青梅寄せ
    じゃが芋ミルフィーユ　鰻ざく　穴子煮凍り

  • お造り

    ヒラス　鮪　真鯛　あしらい一式

  • 蓋物

    冬瓜万十

  • 揚物

    穴子春巻　ガダイフ胡麻豆富
    玉葱リング　牡丹鱧　ししとう　天出汁

  • 進肴

    佐賀牛陶板焼き
    玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　椎茸
    パプリカ　バター　ジャポネソース

  • 御飯

    佐賀県産　ひのひかり

  • 留椀

    あさり真薯　はす芋　木の芽

  • 香物

    三種盛り

  • 水菓子

    嬉野茶ップリン

※当日の仕入の状況により変更する場合があります。

その他 夏料理（6/14～8/31）

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